David Gaudu zorgde voor een verrassing door de derde etappe van de Vuelta a España te winnen. De Franse renner van Groupama kwam in een heuvelachtige sprint als eerste over de streep, voor de Deense concurrenten Mads Pedersen en Jonas Vingegaard. In het algemeen klassement blijft Vingegaard nog net voor Gaudu staan.
De rit, die over 134,6 kilometer door Italië voerde en waarin zo’n 2.000 hoogtemeters moesten worden overwonnen, werd vooral beslist in de sprint bergopwaarts. Pedersen leidde nog door de laatste bocht, maar Gaudu wist hem op de binnenkant te passeren en de zege veilig te stellen.
Gedurende het grootste deel van de etappe waren Verre en Quinn aan kop actief. Verre pakte onderweg de bergtrui terug van Vingegaard, terwijl Quinn, die als laatste werd bijgehaald, de prijs voor de meest strijdlustige renner in ontvangst mocht nemen.